Internal Medicine Today

fa تاثیرترکیب کورکومین با پیپرین بر مالون‌دی‌آلدهید و آنزیم های کاتالاز و سوپراکسیددیسموتاز در بیماران مبتلا به کبد چرب غیرالکلی: یک کارآزمایی بالینی دوسوکور تصادفی‌شده با دارونما Effects of curcumin plus piperine on oxidative stress markers in patients with non-alcoholic fatty liver disease: a randomized double-blind placebo-controlled trial گوارش و کبد Gastroenterology and Hepatology پژوهشی Original مقدمه: بیماری کبد چرب غیرالکلی )NAFLD(Non-alcoholic Fatty Liver Disease، از شایع‌ترین آسیب های مزمن کبدی در جهان می باشد که استرس اکسیداتیو یکی از مهم‌ترین عوامل پاتوفیزیولوژی در ایجاد این بیماری است. در پژوهش های متعدد استفاده از عوامل آنتی اکسیدان جهت پیشگیری و درمان NAFLD پیشنهاد شده است. با توجه به عملکرد آنتی اکسیدانی کورکومین، در مطالعه حاضر اثر کورکومین 500 میلی گرم به همراه پیپرین 5 میلی گرم بر سطح سرمی مارکر استرس اکسیداتیو مالون دی آلدهید (MDA) و میزان فعالیت آنزیمهای کاتالاز (CAT) و سوپراکسید دیسموتاز (SOD) بررسی شده است. روش ها: در این مطالعه دوسویه کور تصادفی شده با کنترل دارونما تعداد 70 بیمار مبتلا به NAFLD انتخاب و از طریق بلاک های تصادفی شده در دو گروه تحت درمان با کورکومین دوز 500 میلی گرم با پیپرین دوز 5 میلی گرم و دارونما توزیع شدند. مارکرهای CAT و SOD توسط روش فتومتریک و مارکر MDA توسط روش کالری متری به صورت قبل و بعد از مداخله اندازه گیری شد. یافته ها: مقایسه تغییرات سطح سرمی فاکتور MDA و فعالیت آنزیم های CAT و SOD در سرم بیماران مورد مطالعه بعد از مداخله نشان داد که در اثر مصرف ترکیب کورکومین 500 میلی گرم و پیپرین 5 میلی گرم، فعالیت سرمی آنزیم کاتالاز به طور قابل ملاحظه ای افزایش می یابد (p=0.008) در حالیکه فاکتورهای SOD و MDA در دو گروه مورد مطالعه تفاوت معناداری نشان نداد (05/0<p). نتیجه گیری: نتایج به دست آمده حاکی از آن است که استفاده روزانه از ترکیب کورکومین 500 میلی گرم و پیپرین 5 میلی گرم در بیماران مبتلا به NAFLD، می تواند سبب افزایش فعالیت سرمی آنزیم کاتالاز شود. مطابق نتایج به دست آمده از این مطالعه می توان گفت استفاده از کورکومین 500 میلی گرم به همراه پیپرین 5 میلی گرم می تواند به عنوان مکمل طبیعی در کاهش اثرات منفی استرس اکسیداتیو در بیماران NAFLD موثر باشد.   Background: Non-alcoholic Fatty Liver Disease (NAFLD) is one of the most common chronic liver diseases worldwide and oxidative stress (OS) is one of the most important factors of pathophysiology in the development of this disease. The use of antioxidant agents for preventing and treating NAFLD has been suggested in several studies. Due to the antioxidant function of curcumin, the effects of curcumin on serum level of malondialdehyde (MDA) as an oxidative stress marker and enzymes activity level of catalase (CAT) and superoxide dismutase (SOD) were investigated in this study. Methods: In this study, 70 patients with NAFLD were selected and distributed through randomized blocks in two groups of receiving curcumin 500mg plus piperine 5mg and placebo. CAT and SOD markers were measured by photometric method and MDA marker by calorimetric method before and after the intervention. Findings: Comparison of the changes in the serum level of MDA factor and the activity of CAT and SOD enzymes in the serum of the studied patients after the intervention showed that the serum activity of catalase enzyme increased significantly due to the consumption of the combination of curcumin 500 mg and piperine 5 mg (p = 0.008) while SOD and MDA factors did not show any significant difference in the two studied groups. Conclusion: The results indicate that daily use of curcumin in patients with NAFLD can increase the serum activity of catalase. According to the results of this study, the use of curcumin as a natural supplement, might be effective in blunting the negative effects of oxidative stress in patients with NAFLD.   واژگان کلیدی: کبد چرب غیرالکلی, استرس اکسیداتیو,کاتالاز, سوپراکسید دیسموتاز, مالون دی آلدهید. Keywords: Non-alcoholic Fatty Liver Diseas, Oxidative stress, Catalase, Superoxide dismutase, Malondialdehyde 64 72 http://imtj.gmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-3767-1&slc_lang=fa&sid=1 Seyed Ali Hoseinian سید علی حسینیان alihoseiniankadkani@gmail.com 8000319475328460037266 8000319475328460037266 No PhD in Biochemistry, Department of Biochemistry, Faculty of Basic Sciences, Neyshabur Branch, Islamic Azad University, Neyshabur, Iran. گروه بیوشیمی، دانشکده علوم پایه، واحد نیشابور، دانشگاه آزاد اسلامی، نیشابور، ایران. Seyed Reza Mirhafez سید رضا میرحافظ Mirhafezr@nums.ac.ir 8000319475328460037267 8000319475328460037267 Yes Assistant Professor, Ph.D. in Molecular Medicine, Noncommunicable Diseases Research Center, Neyshabur University of Medical Sciences, Neyshabur, Iran. مرکز تحقیقات بیماری های غیرواگیر، دانشگاه علوم پزشکی نیشابور، نیشابور، ایران. گروه بیولوژی، دانشکده علوم پایه، واحد نیشابور، دانشگاه آزاد اسلامی، نیشابور، ایران. Jamshid Mehrzad جمشید مهرزاد mehrzadjam@yahoo.com 8000319475328460037268 8000319475328460037268 No Assistant Professor, PhD in Biochemistry, Faculty of Basic Sciences, Neyshabur Branch, Islamic Azad University, Neyshabur, Iran. گروه بیوشیمی، دانشکده علوم پایه، واحد نیشابور، دانشگاه آزاد اسلامی، نیشابور، ایران. Jafar Saeidi جعفر سعیدی Jafarsaeidi45@yshoo.com 8000319475328460037269 8000319475328460037269 No Assistant Professor in Veterinary Physiology, Department of Physiology, Faculty of Basic Sciences, Neyshabur Branch, Islamic Azad University, Neyshabur, Iran. گروه فیزیولوژی، دانشکده علوم پایه، واحد نیشابور، دانشگاه آزاد اسلامی، نیشابور، ایران. Rahele Zhiani راحله ژیانی R_zhiani2006@yahoo.com 8000319475328460037270 8000319475328460037270 No Associate Professor, PhD in Organic Chemistry, Department of Chemistry, Faculty of Basic Sciences, Neyshabur Branch, Islamic Azad University, Neyshabur, Iran. گروه شیمی، دانشکده علوم پایه، واحد نیشابور، دانشگاه آزاد اسلامی، نیشابور، ایران. مرکز تحقیقات فناوری و فراورش مواد نو، گروه شیمی، واحد نیشابور، دانشگاه آزاد اسلامی، نیشابور، ایران Amirhossein Sahebkar امیر حسین صاحبکار Sahebkara@mums.ac.ir 8000319475328460037271 8000319475328460037271 No Professor, PhD in Pharmaceutical Biotechnology, Applied Biomedical Research Center, Mashhad University of Medical Sciences, Mashhad, Iran. مرکز تحقیقات زیست پزشکی کاربردی، دانشگاه علوم پزشکی مشهد، مشهد، ایران.