اهداف: مولکول‌های چسبان بین‌سلولی-1 و عروقی-1 نقش مهمی در پاتوژنز آترواسکلروز دارند. هدف مطالعه حاضر، بررسی تاثیر فعالیت‌های ورزشی به‌همراه مکمل سیر بر سطوح مولکول‌های چسبان بین‌سلولی و عروقی در زنان کم‌تحرک بود.

مواد و روش‌ها: در این پژوهش نیمه‌تجربی با طرح پیش‌آزمون- پس‌آزمون در سال 1394، تعداد 40 زن دارای اضافه‌وزن مراجعه‌کننده به کلینیک‌های سلامتی غرب تهران به‌روش نمونه‌گیری تصادفی انتخاب شده و به‌صورت تصادفی به چهار گروه 10نفره؛ تمرین ورزشی، تمرین همراه با مصرف مکمل سیر، مکمل و کنترل تقسیم شدند. مقدار مکمل روزانه ٢ عدد به‌شکل کپسول‌های ٥٠٠میلی‌گرمی تعیین شد. پروتکل تمرین نیز شامل 10 هفته فعالیت هوازی، ٥ جلسه در هفته با شدت 75-60% حداکثر ضربان قلب بود. در آغاز و ٤٨ ساعت پس از پایان تمرین، شاخص‌های آنتروپومتریک، سطوح مولکول‌های چسبان و چربی‌های خون آزمودنی‌ها مورد ارزیابی قرار گرفت. داده‌ها به‌کمک نرم‌افزار SPSS 16 و توسط آزمون‌های آنالیز واریانس دوراهه، آزمون تعقیبی توکی و T همبسته تحلیل شدند.

یافته‌ها: سطوح مولکول‌های چسبان بین‌سلولی-1 در گروه‌های تمرین- مکمل و تمرین و مولکول‌های چسبان عروقی-1 در گروه‌های تمرین- مکمل و مکمل در پس‌آزمون نسبت به پیش‌آزمون و همین طور نسبت به گروه کنترل کاهش معنی‌دار یافتند. همچنین میانگین وزن، درصد چربی، نمایه توده بدن و سطح LDL-C در دو گروه تمرین و تمرین- مکمل کاهش معنی‌دار یافت، اما سطح کلسترول تنها در گروه تمرین- مکمل کاهش معنی‌دار نشان داد (05/0p<).

نتیجه‌گیری: 10 هفته فعالیت ورزشی همراه با مصرف مکمل سیر، سطوح مولکول‌های چسبان بین‌سلولی و عروقی را در زنان کم‌تحرک کاهش می‌دهد.